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Parcours de formation Manager_072025.pdf.pdf
<aside> <img src="/icons/groups_yellow.svg" alt="/icons/groups_yellow.svg" width="40px" /> **Contact de l’organisme de formation
Tél :** 01.79.73.70.10 ****Responsable administratif - Mme DIABY [email protected] Référente handicap - Mme FANE [email protected] Responsable pédagogique - M. FISSIROU [email protected]
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Cette formation vise à doter les nouveaux managers des compétences essentielles pour réussir dans leur poste au sein de l'entreprise Savane & Mousson.
Le parcours de formation dure 175 heures soit 5 semaines de formation de préparation préalable à l’embauche.
La formation aura lieu :
L’accès à la formation est conditionnée par un entretien préalable avec l’entreprise et le candidat.
La formation proposée par La Recette by Savane & Mousson
se déroule en distanciel et en présentiel sur site.
Les méthodes pédagogiques utilisées lors de la formation sont diverses :
Nous effectuerons un suivi et des évaluations de la montée en compétence tout au long du parcours de formation en ligne par la réponse aux quiz à chacun des modules.
En accord avec le parcours AFEST chacune des ses phases suit une période de debrief et d’évaluation avec le formateur portant sur la période réalisée par l’apprenant.
La validation de la formation est conditionnée par la réussite aux évaluations avec un score minimal de 80%. Un certificat de réalisation nominatif est délivrée aux participants à la fin de la formation.
Le parcours de formation est individualisé, les dates vous seront communiqués lors de votre entretien.
Le public cible de la formation sont les demandeurs d’emploi inscrits chez France Travail souhaitant se former préalablement à son embauche au poste de manager au sein du restaurant Savane & Mousson.
Francais lu et parlé
Les indicateurs de résultats sont calculés tous les 6 mois.
Accessibilité
Les formations proposées par La Recette by Savane & Mousson sont accessibles aux personnes à mobilité réduite (selon leur degré de mobilité) mais ne sont pas accessibles aux personnes malvoyantes et sourdes. Si vous êtes en situation de handicap et vous souhaitez vous former au sein de notre organisme, contactez notre Référente handicap par mail [email protected] pour convenir d’un rendez-vous téléphonique et échanger sur vos besoins d’aménagements et leur faisabilité
Module 1 : Le rôle de manager chez Savane & Mousson Partie 1 : Présentation de l’entreprise Partie 2 : Structure organisationnelle de l’entreprise Partie 3 : Comprendre le rôle et l’importance du manager Partie 4 : L 'environnement de travail du manager
Module 2 : Gestion du service à la clientèle Partie 1 : Gestion des réservations et optimisation du plan de salle Partie 2 : Comprendre et coordonner les opérations de la salle et la cuisine Partie 3 : Staffer les différents postes de travail efficacement
Module 3 : Animation et management de l'équipe Partie 1 : Communication et leadership : comment motiver et diriger l'équipe avec succès. Partie 2 : Gestion des horaires et de la main-d'oeuvre pour garantir une efficacité optimale Partie 3 : Évaluation des performances des employés, développement de compétences et évolution interne
Partie 4 : Résolution de conflits et gestion des situations délicates
Partie 5 : Encouragement et motivation de l'équipe pour maintenir un haut niveau de service et d'engagement
Module 4 : Gestion des approvisionnements et des stocks Partie 1 : Présentation de l'outil Yo Kit Up Partie 2 : Réalisation des inventaires et gestion des stocks Partie 3 : Relation avec les fournisseurs et passation des commandes (approvisionnement)
Partie 4 : Gestion des pertes et optimisation des performances