Savoir Être :
En tant que Commis de Cuisine, votre enthousiasme, votre attitude positive et votre esprit d'équipe sont des atouts essentiels. La capacité à travailler sous pression, à être polyvalent et à apprendre rapidement seront des qualités appréciées. L'attention aux détails et le respect des normes d'hygiène alimentaire sont également des éléments cruciaux pour exceller dans ce rôle.
Savoir Faire :
- Expérience préalable dans un rôle similaire ou une formation en cuisine.
- Capacité à suivre les consignes du chef de cuisine et des membres de l'équipe.
- Connaissance des techniques de base en cuisine (épluchage, découpage, préparation des ingrédients).
- Connaissance des temps de cuisson et respect de la qualité des plats.
- Aptitude à travailler efficacement dans un environnement rapide.
Compétences :
- Polyvalence : Capacité à s'adapter à différentes tâches en cuisine.
- Travail d'Équipe : Collaboration étroite avec les autres membres de l'équipe de cuisine.
- Organisation : Gestion efficace du temps et des tâches assignées.
- Hygiène Alimentaire : Respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Missions :
- Préparation des Ingrédients :
- Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des ingrédients.
- Éplucher, couper et hacher les légumes et autres produits.
- Gestion des Stocks :
- Aider à maintenir les niveaux de stock appropriés en cuisine.
- Noter les besoins en approvisionnement.
- Assistance en Cuisson :
- Collaborer à la cuisson des plats en suivant les recettes établies.
- Surveiller les cuissons pour s'assurer de la qualité.