Savoir Être : En tant que Responsable de Production, votre leadership, votre capacité à motiver une équipe, et votre sens de l'organisation sont des éléments essentiels. Vous devrez faire preuve de rigueur, de réactivité et être capable de prendre des décisions rapidement. L'aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement est primordiale. Une passion pour l'industrie alimentaire et le respect des normes de qualité sont également requis.

Savoir Faire :

• Expérience préalable dans un rôle de supervision en production alimentaire.
• Connaissance des processus de fabrication dans le secteur alimentaire.
• Capacité à établir des plannings de production efficaces pour nos trois activités (traiteur, foodtruck, restaurant).
• Compétences en gestion du personnel (gestion des horaires, retards et absence).

Compétences :

• Leadership : Capacité à diriger et à motiver une équipe.
• Organisation : Gestion rigoureuse des plannings et des flux de production.
• Connaissance des Normes de Qualité : Respect des normes sanitaires et de qualité en vigueur.
• Gestion du Temps : Capacité à optimiser les délais de production.
• Capacité à améliorer les recettes déjà en place et en proposer d’autres.
• Capacité à faire des fiches techniques pour l’ensemble de nos produits.

Missions :

1. Supervision de la Production :
   • Planifier et organiser la production en fonction de la demande et des commandes.
   • Superviser l'équipe de production pour assurer un flux de travail efficace.
2. Gestion des Ressources :
   • Gérer les ressources humaines, y compris la planification des effectifs.
   • Coordonner l'utilisation des équipements et des matières premières.